当每家每户把大白菜储存好了以后就开始准备“搪炉子”安烟筒了，过去北京家庭做饭、取暖都是用“煤球炉子”，最早用的是铁皮做的“煤球炉子”，可以到处搬动，晚上睡觉前要把炉子搬到室外，第二天再重新“笼火”，“笼火”时要把炉子里没烧透的“煤核儿”捡出来继续使用。后来又出现了一种“洋炉子”，这“洋炉子”制作材料是铸铁的，炉子上面还有两三个炉圈儿一个圆火盖儿，上后方还有一个控制风力的小圆的活动闸门，闸门后方是可以安放烟筒的接口，炉子最下方还有个可以抽出来活动的铁篦子，铁篦子下方是掏炉灰的隔层，
这“洋炉子”可以固定在房间的某一地方，然后把安好的烟筒通到室外，烟筒要用细铁丝捆绑固定好，那时北京的冬天特别冷，伸到室外的烟筒流出的烟油子都冻成了长长的冰柱，烟筒下方地面上滴答下来的烟油子也冻成了大冰坨子，后来北京又有了“蜂窝煤”，开始老百姓都不接受“蜂窝煤”，说“蜂窝煤”笼出来的火没有“煤球”笼出来的火冲，后来也慢慢的接受了，毕竟“蜂窝煤”比“煤球”相对方便干净一些
这种“洋炉子”和“烟囱”要到日用杂品商店购买，过去这种商店门前墙上都写着“日用杂品、柳竹山货”，商店里主要供应五金电料、厨房用具、劳保用品等居家生活的日用杂品，老北京人管这种商店叫“山货屋子”，“洋炉子”要经常清理烟筒，不然煤灰容易堵塞烟道造成煤气中毒，为了防止煤气中毒，那时街道的积极分子老太太们一入冬就挨家挨户的督促检查安装“风斗”的情况，“风斗”就是房间里通风的小窗口，为了防止大风直接吹进屋子里就在窗户外面安装一个“风斗”，“风斗”制作非常简单，每户家庭都是自己制作，有用薄铁皮的、有用三合板儿的、有用旧纸板儿的，其实冬天除了安装“风斗”重要以外“搪炉子”也是一件很重要的事情，因为如果炉子搪的好不仅省煤而且火势又高又旺，如果搪不好火苗很小火势也不旺，老人们就说:“这火不冲，做不熟饭”，“搪炉子”使用的材料是“缸砂”和“青灰”，也有用“胶泥”的，“缸砂”是一种耐火材料，“青灰”是青灰色的具有胶凝性的泥煤粉，起粘合作用，“胶泥”是一种粘性很强的黄土，这些材料过去在卖“白灰、麻刀”的砖瓦沙石店铺就能买到，每次我家“搪炉子”都到三里河“大蒋家胡同”一进南口不远的一家店铺里买这
搪“蜂窝煤”炉子要比搪“煤球炉子”省事儿多了，“蜂窝煤”炉子是使用一种齿轮状的炉瓦，用青灰把炉瓦在炉膛四周沾牢固定好了就齐活了，搪“煤球炉子”可就全凭技术了，用的工具就是大概不到一米长的竹板儿，各家各户一般都是自己“搪炉子”也有街坊四邻互相帮忙的，每次我家“搪炉子”都是邻居帮忙，我父亲一辈子老实巴交，属于那种一天也说不了两句话憨厚本分人，有一年我父亲不知听谁说搪炉子只用黄土泥就行，为了防止遇热爆裂要加些碎头发增加拉力，我父亲为了省钱决定自己动手试一下，跟隔壁“胜利理发馆”的丁叔要了一大把碎头发和黄土泥搅拌在一起开始“搪炉子”，结果搪完了一笼火满屋子都是燎猪毛味儿，气的我母亲唠叨了半个月。
如今我们都用煤气天然气了，那些“煤球”和“炉子”也早被人们遗忘了，可我总在想那又脏又落后的“煤球炉子”也不是一点优点都没有，至今让我难以忘怀的就是用这种“煤球”或“蜂窝煤”炉子烤出来的窝头、馒头实在是一绝，看着那焦黄焦黄、厚厚的一层“咯吱”真是诱人极了，这烤好的窝头、馒头嚼在嘴里别提多香了，现在绝对不会再有这个味道和享受了。
如今有些年轻人不了解过去北京的那段历史，对我说:“炉子”就叫“炉子”干嘛非叫“洋炉子”？事情是这样的，从清朝末年一直到新中国成立的解放初期，我们国家工业发展非常落后，就是一般的生活用品也生产不了完全靠进口，所以那时人们对什么物品称呼都带个“洋”字儿，比如香皂(洋胰子)、雨伞(洋伞)、棉布(洋布)、烧水壶(洋铁壶)、水桶(洋铁桶)、蜡烛(洋蜡)、香烟(洋烟卷儿)、火柴(洋火)、人力车(洋车)、面粉(洋面)、面口袋(洋面袋儿)、孩子们玩的画片(洋画儿)、外国的枪、炮、战马(洋枪、洋炮、洋马)，就连看到外国人都叫“洋人”，早年间“协和医院”的外国医生叫“洋大夫”、北京的教会学校叫“洋学堂”、外国老师叫“洋先生”，记得那时在“哈德门”里有两所外国人办的寄宿制教会学校，一所是“穆贞小学、一所是“汇文小学”，“穆贞小学”是女子学校，汇文小学就是原来的“丁香胡同小学”，过去我们小时候听小喇叭广播里讲故事的“孙敬修”爷爷年轻时就是汇文小学的语文老师并且在该校任教长达35年之久，我们晓市大街80号院“张铁梁”大哥的妹妹“秀云”姐的老伴儿小时候跟随父母从上海迁来北京定居，当年就在北京汇文小学就读，由于不会讲普通话和同学无法交流，校方就让“孙敬修”老师单独为他辅导普通话，用严师出高徒这句话来形容一点也不为过，“孙敬修”老师本来就是语言大师，没多长时间这位一句普通话也不会说满口上海话的同学就能用不太流利的普通话和大家交流了，时光荏苒，这位当年受到“孙敬修”老师特殊辅导的“小上海”同学已经年过古稀但身体健壮、精神矍铄，依然操一口流利的“京片子”，每当提起那段难忘的童年往事这位“晓市大街的姑爷”都会情不自禁的流露出自己的真实感受，就是几十年来内心里一直无比怀念让人永远尊敬、慈祥的“孙敬修”老师、无比怀念儿时的汇文小学、无比怀念当年的北京城。
“光阴似箭、日月如梭”，今天的北京城早已成为了现代化的大都市，到处都是高楼大厦。
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